【资料图】
1、首先，将种子浸泡在清水中，不加任何调料。让乌种排出里面的杂质和异物，清洗干净后，取出乌种。
2、然后把种子黑在一个盆里，泡在煮面条剩下的面汤里。如果没有，可以用清水，然后加一些面粉代替。
3、在面汤中浸泡一段时间后，可以用手抓来清洗种子，也可以按一定方向旋转面汤，洗掉种子表面的杂质、异物、粘液等。
4、清洗后，倒出面汤。再次用清水浸泡种子，再清洗一遍。这期间可以加入一些盐，起到辅助作用。
5、经过几次清洗，种子基本能达到要求。保险起见，可以用高档白酒倒一些干净的籽黑，也能起到去腥提神的作用。
6、既然要品尝美食，就要耐心细致。按照步骤，有条不紊。希望大家互相交流。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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